Vous êtes ici : Accueil > Publications > Toutes les publications > Culture : Tagetes lemmoniiA. Gray

Culture : Tagetes lemmoniiA. Gray

Flux RSSImprimer la page

02 juillet 2019

Gratuit
2 pages
Par Chambre d'Agriculture des Alpes-Maritimes - CREAM, Astredhor Méditerranée CREAM

2019,  Plantes aromatiques,  Autres PPAM,  Fleurs comestibles,  Plantes en pot,  Culture hors sol,  CREAM,  Alpes-Maritimes

La Tagetes lemmonii est originaire d'Amérique du Sud et nord-ouest du Mexique. Les extraits de feuilles de Tagetes lemmonii, riche de composés bioactifs, présentent d’excellentes activités biologiques antioxydantes et insecticides. De plus, ses molécules antioxydantes peuvent retarder l'oxydation de l'huile d'olive pendant le stockage. (Ma et al., 2018). Les Tagetes lemmonii sont traditionnellement utilisées au Mexique pour préparer des tisanes.

Goût d’agrumes et fruits de la passion, odeur très puissante.

Les fleurs et feuilles sont comestibles, crues et séchées.

Au sommaire :

  • Famille
  • Description botanique
  • Information ethnobotanique
  • Caractéristiques organoleptiques
  • Utilisation culinaire
  • Information générale
  • Protocole technique
  • Récolte
  • Post récolte

Télécharger

> Tagetes lemmonii A. Gray (pdf, 408 Ko)