O’CESAR, un Observatoire unique des cépages en région Sud
A l’échelle nationale, la région Sud (Bouches du Rhône, Var et Vaucluse) est en première ligne face au dérèglement climatique.
Les températures en hausse, la mauvaise répartition des précipitations annuelles, les épisodes de sécheresse de plus en plus longs et l’augmentation de la fréquence des phénomènes climatiques dits « extrêmes » poussent le vignoble provençal à explorer différentes pistes d’adaptation.
L’une d’entre-elles, orientée amont de la filière, mise sur « l’innovation variétale ».
En tête de file du projet O’CESAR, le Centre du Rosé travaille main dans la main avec les chambres d’agriculture régionales (CA 13, 83 et 84), ainsi que les syndicats des Côtes de Provence et des Vignerons du Var sur la création d’un observatoire régional des cépages résistants. Ce dernier permet de recenser et d’analyser des variétés ancestrales, innovantes ou étrangères : Allemagne, Suisse, Italie pour la résistance aux maladies, et Espagne, Grèce, Italie pour la tolérance à la sécheresse. Au cours de la première année du projet, les différents partenaires se sont attelés à mettre en place des protocoles harmonisés pour les relevés agronomiques et œnologiques ; à développer un outil intranet permettant d’enregistrer et de suivre l’ensemble des parcelles plantées avec des cépages résistants (disponible pour les viticulteurs et les techniciens à l’adresse suivante : ocesar.vignevin.com) ; ainsi qu’à effectuer les premiers recensements de parcelles (figure 1).
Pour en savoir plus, suivez le lien : https://centredurose.fr/le-programme/cepages-ocesar/
Information et Contact : Centre du Rosé 70 avenue Wilson 83550 VIDAUBAN
Tél : 04 94 99 74 20 - 04 94 99 73 99