La Tapy - Compte-rendu 2018 - Raisin de table - Référentiel pétiolaire - Essai RT.0170

Le pilotage de la fertilisation s’appuie pour partie sur des résultats d’analyse pétiolaire. Largement employé dans les filières fruitières et viticoles, cet outil assure depuis une vingtaine d’année, un pilotage facilité et précis des fertilisants en parcelles. A ce jour, cet outil n’a été paramétré que pour une seule variété en raisin de table : le Muscat de Hambourg. Son développement pour les variétés Centennial et Alphonse Lavallée permettrait d’optimiser le raisonnement des apports et ainsi de réduire le recours aux engrais dont les doses d’apports seraient inadaptées.