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Culture : Salvia dorisiana Standl.

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02 juillet 2019

Gratuit
2 pages
Par Chambre d'Agriculture des Alpes-Maritimes - CREAM, Astredhor Méditerranée CREAM

2019,  Plantes aromatiques,  Autres PPAM,  Fleurs comestibles,  Plantes en pot,  Culture hors sol,  CREAM,  Alpes-Maritimes

La Salvia dorisiana est originaire du Honduras. L'huile essentielle de S. dorisiana semble avoir d'excellents effets répulsifs contre le moustique Aedes albopictus Skuse (Conti et al., 2012). Les espèces de Salvia sont utilisées en phytothérapie depuis des milliers d'années, d’ailleurs, le nom Salvia vient du mot latin "salvare" qui signifie "guérir" (Li et al., 2013).

Goût fruité semblable à celui de l’abricot et de la pêche

Les fleurs et feuilles sont comestible, crues ou cristallisées. Le séchage de cette fleur représente peu intérêt.

Au sommaire :

  • Famille
  • Description botanique
  • Information ethnobotanique
  • Caractéristiques organoleptiques
  • Utilisation culinaire
  • Information générale
  • Protocole technique
  • Récolte
  • Post récolte

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> Salvia dorisiana Standl (pdf, 506 Ko)