La Tapy - Compte-rendu 2017 - Cerises d’industrie - Suivi agronomique et en pré-transformation de variétés de cerise destinées à l’industrie

Thème de l’essai
Depuis plus de 10 ans, de nombreuses variétés de cerises blanches de provenance diverse, ont été suivies pour compléter les 3 variétés habituellement utilisées en cerise d’industrie. Jusqu’à présent aucune variété n’a présenté de résultats agronomiques et en pré-transformation, égaux ou supérieurs à ceux des variétés de référence à savoir Rainier, Napoléon et Camus. Cette année 6 variétés ont été évaluées afin de mieux définir leur potentiel à étoffer le calendrier variétal en cerise d’industrie.

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