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La Tapy - Compte-rendu 2017 - Potentiel de conservation du raisin de table - Catherine Reynaud

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Etude sur la « conservabilité » du raisin de table visant à repérer les différents critères d’aptitude à la conservation du raisin de table avant la mise en conservation.

But de l’essai :


- Identifier les différents critères d’aptitude à la conservation du raisin de table afin d’établir à terme un
outil rapide d’aide à sa prédiction.


- Développer une méthode permettant de prévoir le potentiel de conservation de lots de raisins de table
avant mise en conservation afin d’orienter les lots dans un circuit de commercialisation rapide ou
décalé dans le temps.

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