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Références Engrais vert d’hiver en maraîchage de montagne

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En maraîchage de montagne, les engrais verts sont utilisés pour couvrir le sol et pour réduire des lessivages d’éléments nutritifs, protéger le sol de l’érosion activer la vie microbienne au printemps plus tardif en zone montagne et si possible créer de la concurrence aux adventices en vue d’en réduire la pression.

Ce document présente les résultats d'essais effectués chez deux producteurs des Alpes-Maritimes. 

Variétés testées

seigle (témoin), le seigle fourrager, l'épeautre, le petit épeautre et vesce velue.

Une publication de la Chambre d'Agriculture des Alpes-Maritimes