ETUDE FLEURS COMESTIBLES

Dans le cadre du projet Interreg Alcotra V France-Italie ANTEA pour le développement d'une filière transfrontalière de fleurs comestibles, la Chambre d'Agriculture des Alpes-Maritimes a commandé une recherche bibliographique "les fleurs comestibles". Un extrait est disponible en ligne. Un extrait est téléchargeable en ligne et l'intégralité disponible sur demande au cream@alpes-maritimes.chambagri.fr

Sommaire :

• Introduction
• La bourrache : page 7 à page 12
• Les soucis : page 13 à page 17
• Le bleuet : page 18 à page 21
• Le crocus : page 22 à page 27
• Les violettes : page 28 à 33