LA PUGERE_2018_WILLIAMS : ITINÉRAIRE TECHNIQUE DE FORMATION ET DE CONDUITE DE L’AXE ET DE LA PALMETTE

Essai systèmes de conduite. Depuis quelques années, on observe un renouvellement du verger de Williams. Les nouvelles plantations sur cette variété sont principalement conduites en axe ou en palmette. La formation des arbres nécessite plusieurs interventions, la sélection de un ou plusieurs axes pour établir la structure, l’établissement des futures branches fruitières pour former le futur volume de production. L’arcure de ces branches permet d’obtenir une meilleure maitrise de la vigueur et une mise à fruit plus rapide et plus importante. Cette étape nécessite des interventions coûteuses en main d’œuvre et en temps de travail. La sélection plus tardive, sur des branches fruitières mise à fruit naturellement, permet de supprimer les interventions de positionnement et de limiter les coûts sur les premières années d’implantation de l’arbre. Cet essai a pour objectif de définir l’itinéraire technique de formation et de conduite le plus économe et le plus performant entre ces deux techniques de formation.