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Date de publication
décembre 2020
Nombre de pages
7 pages
Format
Poids
1 Mo Mo
Le but de cet essai est de Comparer la sensibilité des variétés aux maladies de conservation (Monilia sp., Botrytis sp., Alternaria sp., Penicillium sp., Rhizopus sp.) sur leur développement après récolte. Le travail pluriannuel et en réseau (de 2012 à 2016, travail avec le Ctifl de St Rémy) permet de caractériser les sensibilités des variétés au sein d’un même groupe de maturité.
Dans le contexte de la nécessaire réduction des intrants phytosanitaires, la sensibilité des variétés aux bio-agresseurs devient un élément clef à prendre en compte dans le choix variétal à la plantation. Les maladies de conservation étant le problème fongique majeur rencontré en production de cerises, il est essentiel de connaître le comportement des variétés face au cortège fongique auquel les cerises doivent faire face en verger et après récolte.