LA TAPY - INTERFEL -AMÉLIORATION DES PERFORMANCES DU VERGER DE CERISIER FRANÇAIS

Un contexte de la production de cerise qui s’inscrit dans les grands enjeux agricoles actuels :

 Optimiser les coûts de production pour rester compétitif et pérenniser les exploitations.

 Evoluer dans le cadre d’une agriculture respectueuse de l’environnement en essayant de minimiser les apports d’intrants.

 Répondre au défi agronomique du changement climatique afin de maintenir les bassins de production.

Les spécificités de la production de cerise :
- Un ravageur, Drosophila suzukii, qui met en péril la production française.
- Des moyens de lutte phytosanitaire qui se réduisent chaque année.
- Des coûts de main d’oeuvre élevés (50 à 80 % du coût de production).
- Un marché très concurrentiel au niveau européen (Espagne, Italie) et mondial (Turquie).