Production de fleurs et feuillages coupés certifiées AB Synthèse

L’horticulture française et notamment la filière ‘fleurs coupées’ fait face à une forte concurrence internationale. En 2021, les fleurs importées représentaient 90% du total des ventes (France AgriMer). L’acceptabilité environnementale de ces productions est de plus en plus questionnée et face aux attentes sociétales en matière de santé et d’environnement, il convient de proposer aux horticulteurs des stratégies pour se démarquer par une production de qualité en n’employant pas d’intrants d’origine chimique. Au-delà du développement de solutions dans un contexte de promotion de l’agroécologie pour des systèmes de production existants, c’est à dire majoritairement pour des cultures de fleurs coupées en hors sol sous abris, il apparait également indispensable de développer un autre modèle de production afin de redonner un nouveau souffle à cette filière en perte de vitesse
L’objectif est de développer un système de production de fleurs et feuillages coupés diversifiés en l’Agriculture Biologique en s’inspirant des acquis du maraichage biologique et en intégrant l’ensemble des principes de base pour répondre aux cahiers des charges de l’AB et à savoir : préservation et amélioration de la qualité du sol, saisonnalité des produits, choix d’espèces et variétés adaptées, rotation des cultures, optimisation de l’irrigation et de la fertilisation, paillage (amendements et engrais organiques, engrais verts, etc.), protection des cultures sans produits chimique de synthèse. La conversion des parcelles destinées à l’essai a démarré en 2020. Au total 80 fleurs et feuillages appartenant à 32 espèces et 12 familles botaniques ont été testées durant les 3 années du projet.