RÉSONANCES ELEVAGE N° 17

Au sommaire de ce numéro :

ÉDITO d'Eric Lions, Président de la MRE

• DOSSIER - LES RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES DES ELEVAGES EN PACA

. Bilan des appuis tecniques en élevage
. Filières caprine (lait et angora) et ovin laitière
. Filière ovin viande
. Filière porcine
. Produire plus de Label Rouge IGP Agneau de Sisteron dans les élevages montagnards de PACA

• ECONOMIE

. Observatoire à l'installation en ovin viande : toujours une belle dynamique

• REGLEMENTATION

. Un point sur la réglementation de la vente directe de viande

• TECHNIQUE

. Technologie fromagère : comment utiliser un acidimètre
. L'alimentation en élevage porcin, un poste clé pour la rentabilité économique

• EXPERIMENTATION

. Maîtrise des cirons au cours de l'affinage des fromages
. Visite sanitaire porcine

• INTERPROFESSIONS

. Les données d'abattage accessibles sous 24 h
. De l'élevage à l'abattage, questionnez-nous sur vos droits et vos devoirs
. INTERBEV PACA-Corse vous propose de faire un focus sur un point particulier

• EVENEMENTS

. Un concours régional de fromages à la foire de Brignoles le 19/04/2018
. La nouvelle union des fromagers PACA
. Les portes ouvertes du sydicat de défense et de promotion du porc plein air du Ventoux
. Foire internationale de Marseille une action qui prend de l'ampleur

• PATRIMOINE

. La bergerie de la Favouillane, un patrimoine pastoral à sauvegarder d'urgence